+25 głosów
(postid: 264039) 
ZALOGUJ SIĘ I DOŁĄCZ DO TEGO FANDOMU!

Kuchnia osmańska w pierwszych wiekach swej świetności nie była zbyt różnorodna. W miarę rozrastania się Imperium Osmańskiego, wraz z podbojami nowych państw potrawy zaczęły się zmieniać i urozmaicać. W XVII wieku do kuchni osmańskiej zawitały pomidory, ziemniaki i fasola, jedne z podstawowych warzyw dzisiejszej kuchni tureckiej. Jako oliwa z oliwek, tak bardzo popularna w kuchni tureckiej nie była znana w kuchni osmańskiej a raczej nie była używana do potraw  a do oświetlania pomieszczeń.
W kuchni osmańskiej królowały tłuszcze zwierzęce, mięso, ryż i duuużo słodyczy

Tace z jedzeniem

Gdy nadchodził czas posiłku służący wnosili ogromne,zdobione tace zwane sini i ustawiali je na niskich małych stolikach lub specjalnych nóżkach pod które rozściełano ogromne płótna by podczas jedzenia okruchy nie spadały na dywany w ten sposób łatwiej było dbać o czystość. Jedząc siedziało się na poduszkach lub dywanach. Jedzący siedzieli wokół tacy podkurczając nogi lub prostowali je pod tacą w zależności od ilości osób uczestniczących w posiłku. Przy jednej sini siedziało od 4 do 6 osób, jeśli w posiłku brało udział więcej osób dostawiano kolejne tace z potrawami.

Posiłek w pałacu

Stoły" nie były suto zastawione choć potraw nie brakowało, zgodnie z zasadami islamu osoba jedząca posiłek powinna wstać od stołu z lekkim uczuciem głodu. Ze względu na to iż jedzono z jednego półmiska czy talerza spożywano jedynie kilka kęsów danej potrawy by starczyło dla wszystkich.  Nie używano sztućców, pilawy jedzono rękami nabierając potrawę trzema palcami (wskazującym środkowym i serdecznym) następnie wkładano ją do ust popychając kciukiem. Mięso i drób podawano w małych kawałkach. Dojedzenia zupy lub innych płynnych potraw używano łyżek. Ze względu na higienę osoby spożywające posiłek często myły ręce. Chleb odrywano po kawałku i wkładano do ust, nie gryziono. Europejscy podróżnicy z wielkim uznaniem opisywali posiłki za czasów osmańskich, które jedzono w ciszy i w krótkim czasie, nie organizowano uczt jak na europejskich dworach, nie prowadzono rozmów debat czy spotkań przy stole. Po zjedzonym posiłku odchodzono od "stołu".

Popularnym napojem w seraju stał się szerbet. Podawano go najczęściej podczas świętowania określonego wydarzenia. Był on napojem z soków owocowych. Dodawano do niego aromat kwiatowy, esencję piżma, goździków, imbiru oraz aloesu.

Kawa u Sumbula

Za czasów SulejmanaWspaniałego narodził się nałóg picia kawy. Chociażby w serialu  pokazywano bohaterów pijących ten napój. To właśnie szesnasty wiek był czasem,kiedy otwierano pierwsze kawiarnie. We ,,Wspaniałym stuleciu" Sümbül Ağa prowadził swój interes. Kawa zastępowała muzułmanom alkohol. Nigdy jednak nie pijano jej do śniadania

Ulubione danie Hurrem

OCENA JAKOŚCI

Uważasz, że ocena jest nieuczciwa? Zgłoś to przyciskiem "zgłoś" na dole, a administracja portalu sprawdzi tą ocenę!
JAK MOGĘ ZAROBIĆ PUNKTY DLA FANDOMU Z TEGO POSTA / CO MOGĘ TERAZ ZROBIĆ?
Jaka jest Twoja reakcja?
0
OK
3
Super
0
Śmiech
0
Zdziwienie
0
Złość
0
Smutek
PUNKTACJA Z TEGO POSTA NIE JEST WLICZANA DO AKTUALNYCH AKCJI KONKURSOWYCH PORTALU ALE
Wciąż możesz go komentować, oceniać i brać udział w jego wyzwaniach, a być może zdecydujemy się go podbić i tym samym zaliczyć z niego punkty do aktualnych akcji serwisu - im większa w nim aktywność, tym większa szansa byśmy podjęli taką decyzję :)

Redaktor tego posta zarobił dotychczas 1356 punktów za:

Jakość:20Popularność:793
Wsparcie:85Ocena i wartość ocen:25
Wyróżnienia/kary:0Komentarze i reakcje:333
W trwającej akcji redaktor dla tego fandomu uzyskał skuteczność % ( polecanych dyskusji z napisanych w tym fandomie)
O CO CHODZI Z PUNKTAMI DLA REDAKTORÓW? ZA CO SIĘ JE ZARABIA?

Zaloguj się, aby zarabiać punkty z aktywności w postach !

Interesuje Cię ten serial? Bądź na bieżąco ! Dołącz do polecanej przez nas grupy fanowskiej o Wspaniałym Stuleciu (Kosem) na Facebooku i poznaj innych fanów serialu !
Kliknij tutaj, aby dołączyć
Ewa Wie Użytkownik -34,007 pkt
793 czytelników Lip 9, 2017

Twój komentarz lub propozycja wyzwania do posta

Możesz wkleić bezpośredni link do grafiki / video aby umieścić ją w treści komentarza
Podpisz się (nick, imię etc.)
Prywatność: Twój adres email zostanie tylko wykorzystany do przesłania powiadomień.
Weryfikacja antyspamowa:

Aby zapobiec tej weryfikacji w przyszłości i zbierać punkty w serwisie, proszę zaloguj się lub zarejestruj.

33 Komentarzy

R. 17 Użytkownik 56,832 pkt
Teraz już wiem skąd wzięło się powiedzenie dziewczynki i chłopcy myjemy przed jedzeniem rączki. A skoro słodkie królowało to nie ma co się dziwić że Kostce kilogramów przybywało.  A kawa wiadomo dla kawoszy to smak rozkoszy. Nie dziwie się że skoro Hurrem raz jej posmakowała już mimo zakazu z niej nie zrezygnowała.
+24 głosów
 
Najlepszy
Lip 9, 2017
Ewa Wie Użytkownik -34,007 pkt
Muzułmanie bardzo przestrzegają higieny.Oblucja przed modlitwą
Turna Użytkownik 1,336 pkt
super post, uwielbiam czytać o historii Turcji. Czekam na kolejne :)
+35 głosów
Lip 9, 2017
anonim Użytkownik
Jadłam kiedyś pilawe - przepyszna :) Do kawy często podawane było lokum - kawa była gorzka a lokum jak cukier. Pamiętam tą scenę jak Sumbul pierwszy raz czestował Hurrem kawą :D
+35 głosów
Lip 9, 2017
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
O tej scenie właśnie pomyślałam :-)
Nemo Użytkownik 10,939 pkt
Ciekawy komentarz. Coraz więcej wiemy o zwyczajach panujących na dworze Osmanów
+34 głosów
Lip 9, 2017
Waleczny P. Użytkownik 88,334 pkt
Z dnia na dzień czuję jakbym znał Turcję na ,,wylot" :D
+33 głosów
Lip 9, 2017
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
I jak prawdziwy Turek KOCHAM czarną herbatę... Koniecznie z cukrem i cytryną :-)
+32 głosów
Lip 9, 2017
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
Chyba mam geny osmańskie, bo ja też jem pieczywo, jak oni: łamię, nie gryzę :-D
+30 głosów
Lip 9, 2017
Sylwia Kostka Użytkownik 60,106 pkt
Przepiórki- pamiętam  :-)
+30 głosów
Lip 9, 2017
mloda34 Użytkownik 3,432 pkt
Czasami lubię siedzieć po turecku na dywanie:)coraz bardziej uwielbiam czytać ciekawostki o Turcji :) Dziękuję za nowe informacje.
+28 głosów
Lip 9, 2017
Wloszka Użytkownik 176,335 pkt
A no i kawa turecka z kardamonem, pycha!!
+28 głosów
Lip 9, 2017
Turhan H. Użytkownik 20,911 pkt
Oglądając serial trudno było dostrzec te wszystkie szczegóły. Każdy bardziej skupiał się na fabule i intrygach :-). Teraz jak się czyta te wszystkie ciekawe posty o posiłkach, strojach itp. to naprawdę można zaczerpnąć mnóstwo historii :-) dzięki :-)
+27 głosów
Lip 9, 2017
Afife Nurbanu Sultan Użytkownik 7,340 pkt
Fajnie się czyta takie posty, rzeczowe i pełne wyczerpujących informacji. Super:-)
+27 głosów
Lip 9, 2017
Sehzade Mehmed Użytkownik 83,404 pkt
SumbulCafe i te ich wspólne kawusie z Hurrem. To były czasy.
+27 głosów
Lip 9, 2017
Anna Knol Użytkownik 1,826 pkt
Ciekawy artykuł  dzięki Wspaniałemu Stuleciu zaczęłam gotować Tureckie potrawy
+27 głosów
Lip 9, 2017
Nemo Użytkownik 10,939 pkt
Słodycze pycha. Turczynki nie są szczupłe. W haremie nałożnice też raczej nie były.Słodycze i mało ruchu he he
+27 głosów
Lip 9, 2017
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
Hahaha! Ewa, ja też się piszę :-D A następnym razem najmę się, jako płaczka... nadwage przy okazji odreaguję :-D
Wloszka Użytkownik 176,335 pkt
Najgorsze to siedzenie na podlodze!! Nie wiem jak kostka cukru wstawala :)
+27 głosów
Lip 9, 2017
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
Haha! A od czego miała służące? ;-)
Gevherhan S. Użytkownik 1,176 pkt
Super post. Hurrem poczekaj zaraz ci przyniosę ... :-)
+25 głosów
Lip 9, 2017
K.1589 Użytkownik 14,706 pkt
Podobał mi się właśnie wątek z kawą Sumbula :D I nieraz mnie zastanawiało, jak można jeść przy takim niskim stoliku siedząc na poduszce :D Może i dałabym radę, ale musiało to być niezbyt wygodne.
+25 głosów
Lip 9, 2017
Nemo Użytkownik 10,939 pkt
Przyzwyczajenie
Anastazja18 Użytkownik 10,465 pkt
kocham jesc!
+25 głosów
Lip 9, 2017
nacia133911 Użytkownik 9,762 pkt
bardzo ciekawy post
+24 głosów
Lip 9, 2017
Bulbul Aga Użytkownik 1,901 pkt
Jestem ciekawey tego , jeśli szerbet był na jakieś święta to czemu Hurrem piła go prawie codziennie...w sumie jak kogoś zabiła/ pozbyła to było co świętować :D
+23 głosów
Lip 9, 2017
Nemo Użytkownik 10,939 pkt
z tym szerbetem i świętowaniem to trochę nieprawda. Chyba częściej go pili.Święto to nie od razu jak kogoś zabito. Może wystarczy ,że szpilę wsadziła ? he he
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
HAHAHAHA! DObre! Hurrem ciągle miała powody do 'świętowania' :-D
Ewa Wie Użytkownik -34,007 pkt
Nie mogła bym tam żyć.Kocham schabowego a to przecież wieprzowina zakazana
+22 głosów
Lip 9, 2017
Doro E.B. Użytkownik 50,105 pkt
Mam te same refleksje :-D
agat.pe Użytkownik 18,194 pkt
Chyba czekałam na ten post. Jedzenie też było ciekawym elementem naszego serialu. Ta różnorodność na talerzach no i oczywiście popularny szerbet :)
+21 głosów
Lip 9, 2017
An Użytkownik -3,619 pkt
Dużo info zwięźle i konkretnie.Podoba mi się sposób przekazu. Lubię słodkości,nie odmówiłabym lokum do kawki :D
+21 głosów
Lip 9, 2017
D. Użytkownik -13,158 pkt
Ja jeszcze trochę posiedzę przy tych fandomach, pożrę jeszcze czekolad i chipsów i Kosteczka to będzie przy mnie Barbie :D
+20 głosów
Lip 10, 2017
Iwona W. Użytkownik 150,412 pkt
Oj, to siedzenie po turecku, na podłodze. Raczej delektowałabym się tym żarełkiem u Ibrahima z WS. Ten to specjalnie dla mnie sprowadził stół z krzesłami.
+19 głosów
Lip 10, 2017
Nemo Użytkownik 10,939 pkt
No bo Ibrahim był Europejczyk .Grekiem.Nie tylko stół u niego można było znależć ale i posągi
Valide Użytkownik 238,305 pkt
Ważne, żeby było czym popić :)
+19 głosów
Lip 10, 2017
Ewa Wie Użytkownik -34,007 pkt
Ponoć Selim II podbił Cypr zeby zapewnić sobie dostawy cypryjskiego wina
+19 głosów
Lip 10, 2017
An Użytkownik -3,619 pkt
Jak mus to mus, a pić trzeba było ...
Gevherhan S. Użytkownik 1,176 pkt
:-)
+18 głosów
Lip 9, 2017
Kr3jzoL Użytkownik 15,790 pkt
Dużo lepiej to wyglądało niż dziś :P
+18 głosów
Lip 10, 2017
D. Użytkownik -13,158 pkt
A tak w ogóle to: Chcęęęęę przepiórkęęęęęę!!!!!!!!
+16 głosów
Lip 10, 2017
Nemo Użytkownik 10,939 pkt
ha ha ha . A jak była w ciąży to musiała jeść za dwoje
Afife Nurbanu Sultan Użytkownik 7,340 pkt
Lokma, czyli tureckie małe pączki - przysmak, który był znany już za czasów Imperium Osmańskiego. Lokmę rozdawano ludowi przy okazji ważnych wydarzeń - np. narodzin potomka sułtana
+14 głosów
Lip 10, 2017
Stuleciowa Użytkownik 306 pkt
Pamiętam jak Sumbul zabraniał dodawania mleka do kawy.
I te jego spotkanka na kawę z Hurrem
+4 głosów
Lip 12, 2017

Twój wynik:

Jeszcze w nic nie grałeś. Nie odnotowano żadnej aktywności w grze.
121 osób na stronie
0 Użytkowników oraz 121 Gości
Dziś posty czytano : 4931 razy

Fandomy, do których należę

Zaloguj się, aby zobaczyć fandomy, do których należysz i dołączać do nowych!

Fandomy, które obserwuję

Zaloguj się, aby zobaczyć fandomy, które Cię interesują i obserwować nowe!

Największe fandomy

  1. Riverdale
    189 osób
  2. The 100
    138 osób
  3. Ananasy Sylwii
    134 osób
  4. Bambinos
    125 osób
  5. Bartek Lovers
    121 osób
  6. Supiwerki
    73 osób
  7. Arturonators
    71 osób
  8. Potterheads
    67 osób
  9. Shawn Mendes Army
    60 osób
  10. SikorskiSquad
    39 osób
  11. Domisiaki
    35 osób
  12. Once Upon A Time
    29 osób
  13. Pretty Little Liars
    25 osób
  14. Donaty Agaty
    25 osób
  15. Pamiętniki Wampirów
    20 osób
  16. Remonators
    16 osób
  17. GRY
    14 osób
  18. Misiaki Sysi
    12 osób
  19. Famous In Love
    11 osób
  20. Kluseczki Olgi
    10 osób
  21. Zosiaki
    6 osób
  22. Temorki
    5 osób
  23. FANDOMS YOUTUBE
    5 osób
  24. Sonbird Team
    5 osób
  25. Life Is Strange
    4 osób
  26. Dua Lipa
    4 osób
  27. The Good Place
    3 osób
  28. PC
    2 osób
  29. Nintendo
    2 osób
  30. Young Stars Festival
    1 osób
  1. Riverdale
    561120 punktów
  2. Young Stars Festival
    45180 punktów
  3. Bartek Lovers
    43777 punktów
  4. Potterheads
    40281 punktów
  5. Supiwerki
    40240 punktów
  6. The 100
    39167 punktów
  7. SikorskiSquad
    34067 punktów
  8. Arturonators
    30215 punktów
  9. SERIALE
    25734 punktów
  10. GRY
    23301 punktów
  11. Famous In Love
    22360 punktów
  12. Life Is Strange
    22332 punktów
  13. FILMY/SERIALE/TV
    20189 punktów
  14. Domisiaki
    18515 punktów
  15. Once Upon A Time
    17910 punktów
  16. Ananasy Sylwii
    17463 punktów
  17. Ania, nie Anna
    17397 punktów
  18. Pretty Little Liars
    13249 punktów
  19. YOUNG STARS
    12907 punktów
  20. Shawn Mendes Army
    12744 punktów
  21. Forza
    12199 punktów
  22. Sonbird Team
    10875 punktów
  23. Remonators
    10310 punktów
  24. Eurowizja
    10202 punktów
  25. GWIAZDY YOUNG STARS
    9294 punktów
  26. Dua Lipa
    8013 punktów
  27. TALENTY
    6501 punktów
  28. MUZYKA
    6467 punktów
  29. Playstation VR
    6199 punktów
  30. FILMY
    5787 punktów
  31. Nintendo
    5357 punktów
  32. Pamiętniki Wampirów
    5186 punktów
  33. Detroit
    4999 punktów
  34. Tomb Raider
    4947 punktów
  35. Stranger Things
    4692 punktów
  36. KSIĄŻKI
    4628 punktów
  37. INNE
    4615 punktów
  38. Progress Armia
    4295 punktów
  39. Misiaki Sysi
    4249 punktów
  40. The Originals
    4243 punktów
  41. 13 Reasons Why
    4018 punktów
  42. Bambinos
    3934 punktów
  43. Young Stars News
    3292 punktów
  44. Sport
    2925 punktów
  45. K-Pop
    2754 punktów
  46. American Horror Story
    2609 punktów
  47. God Of War
    2558 punktów
  48. YOUTUBE
    2305 punktów
  49. Kortezjanie
    2125 punktów
  50. Puthinators
    1943 punktów
  51. Sony Playstation
    1763 punktów
  52. Przygodowe
    1150 punktów
  53. MMers
    943 punktów
  54. FPS
    874 punktów
  55. Temorki
    857 punktów
  56. Team Rieger
    805 punktów
  57. R5Family
    642 punktów
  58. PC
    549 punktów
  59. Arianators
    541 punktów
  60. Kluseczki Olgi
    537 punktów
  61. Zosiaki
    503 punktów
  62. Uncharted
    485 punktów
  63. LUDZIE
    434 punktów
  64. Directioners
    334 punktów
  65. FANDOMS TALENTS
    303 punktów
  66. Soy Luna
    302 punktów
  67. #talentobranie
    290 punktów
  68. 5SOSFam
    266 punktów
  69. Akcja & Przygoda
    220 punktów
  70. PROJEKT FANDOMS
    180 punktów
  71. Beautilles
    156 punktów
  72. The Good Place
    151 punktów
  73. Selenators
    141 punktów
  74. Strzelanki
    109 punktów
  75. Donaty Agaty
    106 punktów
  76. Orlandonators
    104 punktów
  77. Podróże
    92 punktów
  78. Swifties
    77 punktów
  79. Far Cry
    55 punktów
  80. Wyścigi
    45 punktów
  1. Potterheads
    1075 punktów
  2. FILMY
    350 punktów
  3. FILMY/SERIALE/TV
    350 punktów
  1. Potterheads
    13365 punktów
  2. The 100
    9393 punktów
  3. SERIALE
    4034 punktów
  4. FILMY/SERIALE/TV
    3861 punktów
  5. Riverdale
    3736 punktów
  6. YOUNG STARS
    2137 punktów
  7. Young Stars Festival
    1408 punktów
  8. Bartek Lovers
    1369 punktów
  9. SikorskiSquad
    881 punktów
  10. Ananasy Sylwii
    865 punktów
  11. Once Upon A Time
    519 punktów
  12. Pretty Little Liars
    491 punktów
  13. FILMY
    352 punktów
  14. Life Is Strange
    349 punktów
  15. Domisiaki
    338 punktów
  16. GRY
    327 punktów
  17. Remonators
    218 punktów
  18. Arturonators
    212 punktów
  19. MUZYKA
    170 punktów
  20. Supiwerki
    137 punktów
  21. Bambinos
    65 punktów
  22. Shawn Mendes Army
    42 punktów
  23. Sonbird Team
    33 punktów
  24. TALENTY
    32 punktów
  25. INNE
    28 punktów
  26. Pamiętniki Wampirów
    27 punktów
  27. KSIĄŻKI
    21 punktów
  28. Stranger Things
    21 punktów
  29. Dua Lipa
    16 punktów
  30. Young Stars News
    16 punktów
  31. Ania, nie Anna
    13 punktów
  32. Eurowizja
    12 punktów
  33. The Originals
    12 punktów
  34. Nintendo
    11 punktów
  35. Famous In Love
    10 punktów
  36. Sport
    10 punktów
  37. God Of War
    8 punktów
  38. Detroit
    6 punktów
  39. 13 Reasons Why
    5 punktów
  40. YOUTUBE
    4 punktów
  41. Arianators
    3 punktów
  42. LUDZIE
    2 punktów
  43. Progress Armia
    2 punktów
  44. Misiaki Sysi
    1 punktów
  45. Playstation VR
    1 punktów
  1. Potterheads
    37555 punktów
  2. Riverdale
    4469 punktów
  3. Ananasy Sylwii
    3072 punktów
  4. Pretty Little Liars
    2607 punktów
  5. Shawn Mendes Army
    2191 punktów
  6. The 100
    1649 punktów
  7. Bartek Lovers
    1586 punktów
  8. Sonbird Team
    1486 punktów
  9. Once Upon A Time
    1216 punktów
  10. Dua Lipa
    1047 punktów
  11. The Originals
    989 punktów
  12. Soy Luna
    986 punktów
  13. Bambinos
    918 punktów
  14. K-Pop
    902 punktów
  15. Supiwerki
    851 punktów
Kontakt Post